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第1位：柏王道家（4.1pt／1132クチコミ）
【先月順位：第1位】
第1位は「王道家 柏店」でした。“家系ラーメン”の発祥店・吉村家で修業した店主が営むお店で、一度柏を離れたものの、2019年に柏駅からほど近いところに戻ってきました。現在はさまざまな事情から直系を外れていますが、家系の伝統を守りながら進化を続ける「王道の味」を提供し続けています。
大量のガラからとった、家系らしい濃厚でパンチのきいたスープはインパクト抜群で、こだわりの自家製麺との相性も絶妙。特に「チャーシューメン」は、うまみたっぷりの燻製チャーシューのクセになる味わいが魅力です
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