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濃縮スープなどは使用せず、有名店のラーメンをそのまま自宅で楽しめる国内最大級のラーメン通販サイト「宅麺.com」では、販売実績を元に毎月さまざまなカテゴリーのランキングを発表しています。今回はその中から、2021年10月「味噌」のランキングを発表します。
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第3位：麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん
第3位は「麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん」でした。豚骨、鶏ガラ、魚介スープをそれぞれの寸胴で長時間炊き合わせた「3種のスープ」を使用。麺は北海道味噌ラーメンの代名詞ともいえる玉子を麺に練りこんだ「中太ちぢれ玉子麺」を使用しており、スープとの相性は抜群です。
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第2位：麺家 獅子丸 伊勢海老の味噌らぁめん(『究極のラーメン東海版』×『名古屋ラーメンまつり』コラボ商品)
第2位は、愛知県名古屋市にある「麺家 獅子丸」より、『究極のラーメン東海版』と「名古屋ラーメンまつり」のコラボ商品である「伊勢海老の味噌らぁめん」でした。獅子丸の看板商品である「伊勢海老」「鶏白湯」を使用し、名古屋ラーメンまつり限定で販売した味噌を合わせた商品です。3ブランドの北海道産小麦を使用した自家製の多加水熟成麺ももちもちとした食感で好評です。
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第1位：からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン
第1位は「からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン」でした。 魚介の出汁をしっかり効かせつつ、後からマイルドな味噌の味わいがやってくるスープが特徴。麺は加水率高めでのどごしの良さが魅力。ラーメンの上に乗った辛味噌玉を溶かしていけば、おいしさが倍増します。山形で生まれた「からみそラーメン」に惚れ込み、店主が本場の地で修行して作り上げた一杯です。
ネット上の旬な情報を紹介するサイト「ねとらぼ」の中で、主にリサーチ型の記事を担当する編集部です。エンタメ、グルメ、ファッション、旅行、家電などさまざまなジャンルで、最新のデータを使ったランキング記事やおすすめ記事を配信しています。
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