冬は気温が低いため、熱を逃して温度のコントロールがしやすく、乾燥しているため食材の保存もしやすいなど燻製に最適な季節。メーカーが燻製用に設計したものは比較的安全性も高く、初心者の方にもおすすめです。

　また、燻製器の中には、ご自宅で使用できるものもありますが、多くの商品は一酸化炭素中毒・酸欠・火災の注意があるため、換気の悪い室内、またアウトドアであってもテント内での使用は厳禁です。また、冬には山火事のリスクもさらに高まります。ぜひ、十分な環境を準備した上で燻製料理を楽しんでください。

　本記事では「アウトドア用燻製器」のおすすめ商品を紹介していきます。

コールマン コンパクトスモーカー 2000031269

　「コールマン コンパクトスモーカー」は、短時間で気軽におつまみ燻製が作れる、ポット型の熱燻製専用燻製器です。本体のふちに水を入れることで煙が漏れるのを抑えるので、気軽に使用することができます。サイズは直径約23.5cm×高さ20cmで、重量は約835gとなっています。

SOTO スモークスターターキット ST-124SK

　「SOTO スモークスターターキット」は、おかもち形状の燻製器「お手軽香房 ST-124」に、スモークチップ、スティック、温度計、フックが付いたスターターキットです。熱燻にも温燻にも対応しており、これさえあればすぐに好きな食材の燻製に挑戦することができます。本体の収納時のサイズは幅約23cm×奥行き4cm×高さ44cmで、重量は約2kgとなっています。

キャメロンズ ミニスモーカー

　「キャメロンズ ミニスモーカー」は、ガス・炭火・オーブン・IHでも使用できるマルチ対応の燻製器です。サイズは幅約17.8cm×長さ27.9ccm×高さ7.6cmとなっており、手軽に持ち運んで燻製料理を楽しめます。また、ウッドチップ155ml付属なので買ってすぐに使うことができます。

BUNDOK FDスモーカー BD-495

　「BUNDOK FDスモーカー」は、ガスコンロ・カセットコンロ・七輪・バーベキューコンロなどで使用できる折り畳み式の燻製器です。収納時のサイズは約17.5cm×29cm×6.5cmで、重量は約1.38kg。上部には温度計差し込み穴が付いており、温度管理がしやすく、温燻・熱燻が楽しめます。

キャプテンスタッグ アドバンス折りたたみスモーカー M-6547

　「キャプテンスタッグ アドバンス折りたたみスモーカー」は、ツーバーナーなどの熱源で調理が可能な折り畳み式の燻製器です。収納サイズは約25cm×40cm×厚さ7cmとコンパクトで、重量は約2.5kg。高さのある形状で、フックが付属しているので、川で釣った魚をそのまま燻製調理するなどの贅沢な使い方も可能です。

コールマン ステンレススモーカー2 2000026791

　「コールマン ステンレススモーカー2」は、丈夫なステンレスを採用した熱燻製対応の本格スモーカー。蓋上部に開閉できる空気口、温度計付きで熱燻製の温度管理も簡単です。また、蓋裏から付属のフックで魚などを吊るしスモーク可能で、スモークウッドの追加や取り出しに便利な下部窓も搭載。本体サイズは約25cm×26.5cm×高さ40cmで、重量は約2.1kgとなっています。

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　ここまで「アウトドア用燻製器」のおすすめを紹介してきました。次のページではAmazon.co.jp「アウトドア用燻製器」のランキングTOP10を掲載しています！