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第2位：Odette（シンガポール）
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解説
第2位はシンガポールの「Odette」でした。アジアのトップフレンチの名をほしいままにするレストランで、ミシュランの3つ星も獲得している名店です。オーナーシェフのジュリアン・ロワイエはフランスのオーベルニュ地方出身。21世紀を代表するフレンチシェフであるミシェル・ブラスの下で修業を積んだ確かな腕を持ち、シンガポール国内だけでなく国外からのお客さんも一定の割合でいるそうです。
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