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第1位：Noma
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解説
第1位はNomaでした。
2位のGeraniumに続き、1位のNomaもデンマークのコペンハーゲンにあるお店です。スカンディナビア半島で採れる食材のみを使用した北欧料理・スカンディナビア料理を提供しており、北欧の世界にどっぷり浸かる贅沢体験ができます。同店を舞台とした『ノーマ、世界を変える料理』というドキュメンタリー映画も作成されました。
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