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第3位：鶏ガラ醤油ラーメン
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解説
第3位は「鶏ガラ醤油ラーメン」でした。鶏ガラを使ってクリアでうまみのあるスープを作り、各店がこだわっている醤油と合わせて仕上げます。生姜やネギなどの野菜をたっぷりと使って、鶏のくさみをしっかりと消しているのが特徴です。味はすっきりとしながらもコクがあり、主にストレートの細麺を合わせるお店が多い味です。
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