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第1位：鹿児島県（4万420t）
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解説
そして第1位は「鹿児島県」でした。県内の生産量は4万420tとなっています。鹿児島県は肉用牛の生産がさかんなことで知られており、中でも肉質が優れているといわれる黒毛和種は飼育数32万5600頭（2021年）で、実に全国シェア1位となる18.2％を占めています。また、県内のと畜場は、離島も含めて20施設あります。
（出典：農林水産省「畜産物流通調査」）
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