「築地の寿司の名店」人気ランキングTOP9！　1位は「鮨 聖」【2022年1月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「築地の寿司の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2022年1月26日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「築地の鮨・寿司のアクセスランキング」）

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第3位：秀徳 3号店

　第3位は「秀徳 3号店」でした。築地駅から徒歩7分ほどでアクセスできるお店です。豊洲市場から毎朝厳選した魚を仕入れており、寿司だけでなく旬の一品料理も味わえます。おすすめのメニューは、3種類の赤酢と米酢をブレンドしたシャリで作る「寿司10貫」。本格江戸前寿司の魅力を堪能できる極上の10貫が並びます。香り高く甘みのある「生牡蠣」や、うまみと食感がたまらない自家製の「からすみ」も人気です。店内はカウンター席のほかにテーブル席もあり、接待や家族での食事にも利用できます。

第2位：鮨忠

　第2位は「鮨忠」でした。築地駅・新富町駅から徒歩2分ほどの場所にお店を構えています。店主はミシュランで三つ星を得た「鮨よしたけ」プロデュースの店舗で、板長の経験を積んだ後に独立。豊洲で厳選した素材による寿司を、つまみと一緒におまかせのコースとして提供しています。イチオシは、うまみたっぷりの「まぐろ」や職人技が光る「小肌」。天然木材を多く使った空間も魅力で、8席あるカウンター席は、樹齢200年の吉野檜を使用した一級品。寿司に合う東北地方の日本酒もたくさんそろっています。

第1位：鮨 聖

　第1位は「鮨 聖」でした。築地駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店です。職人歴30年以上の店主が、季節の魚を市場から厳選して仕入れています。1貫からオーダーできるので、手軽に本格江戸前寿司を楽しめるのが魅力。お酒と一緒に楽しめる「おまかせコース」や、大トロ・金目鯛・車海老・ウニなど上質な12貫と巻物1本を堪能できる「にぎり（特上）コース」がイチオシです。ランチ限定の「にぎり（上）」は、天然ものにこだわったマグロなどを味わえるお得なコース。7席のカウンターは、貸し切りも可能です。

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