「築地の寿司の名店」人気ランキングTOP9！　1位は「鮨 聖」【2022年1月版／ヒトサラ】

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第2位：鮨忠

　第2位は「鮨忠」でした。築地駅・新富町駅から徒歩2分ほどの場所にお店を構えています。店主はミシュランで三つ星を得た「鮨よしたけ」プロデュースの店舗で、板長の経験を積んだ後に独立。豊洲で厳選した素材による寿司を、つまみと一緒におまかせのコースとして提供しています。イチオシは、うまみたっぷりの「まぐろ」や職人技が光る「小肌」。天然木材を多く使った空間も魅力で、8席あるカウンター席は、樹齢200年の吉野檜を使用した一級品。寿司に合う東北地方の日本酒もたくさんそろっています。

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