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第1位：らぁ麺 紫陽花
第1位は名古屋市中川区にある「らぁ麺 紫陽花」でした。2015年オープン後、2021年9月にリニューアルした人気です。メニューは「醤油らぁ麺」「白醤油らぁ麺」「担々麺」など。醤油らぁ麺は黒さつま鶏のだしに、5種類の醤油をブレンドして仕上げられるスープが絶品。透明感があり、鶏のうまみが際立った一品です。
それぞれのスープに相性抜群の麺は細めのストレート麺。柔らかジューシーな豚やメンマ、またぷるっとした食感がおいしいワンタンなど見た目にも豪華な印象を与えるトッピングも人気。
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