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第3位：ハマチ・ブリ
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第2位：マグロ（赤身）
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解説
2位は「マグロ（赤身）」です。寿司ネタの王道ともいえる「マグロ（赤身）」ですが、一口にマグロといっても、クロマグロやミナミマグロ、メバチマグロやキハダマグロなど種類はさまざま。一般的な街の回転寿司屋では、漁獲量が多く安定して供給できるメバチマグロやキハダマグロを使用していることが多いようです。
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