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第2位は神奈川県川崎市にある「つけめん 玉(本店)」でした。玉(ぎょく)のスープは豚骨ベースに厳選された魚介、野菜の出汁でガツンとくる濃厚さ。北海道小麦を使用した極太の自家製麺は小麦の香りがふんわり香り、もっちりとした食感でスープがよく絡みます。
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