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第3位：はつがい商店
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第2位：㐂九八 ～garage～
第2位は所沢市北原町にある「㐂九八 ～garage～」です。この店で味わえる「三種の貝出汁潮そば」は、あっさりとしているのにコクがある魚介スープが美味しいひと品。あと引く貝出汁の旨味をじっくりと堪能できます。麺は隣接している製麺所で作られた歯切れがよい細めのストレート麺で、スープとの相性抜群。
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