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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「最近評価の高いお店 千葉県の鶏白湯ラーメン店」ランキングを紹介します。
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※閉店した店舗は除外している場合があります。
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第2位：麺や 福一
第2位は千葉県成田市にある「麺や 福一」でした。福一はTRY（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）5連覇殿堂入りを果たしている名店。大人気の鶏白湯は、まろやかでありながらもきちんと塩味が利いていてあっさり目のスープに、中太麺を採用しています。
チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔の他に珍しいキャベツもトッピング。チャーシューは鶏肉を使用しており、噛み心地のよい弾力があるため、スープとの相性抜群です。
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第1位：中華蕎麦 円雀
第1位は千葉県市原市にある「中華蕎麦 円雀」でした。淡麗系や鶏白湯系を軸に、さまざまなラーメンを創作する円雀。メニューにはとりSoba、にぼしSoba、こってりSoba、Tukeめんなどが並びます。円雀の鶏白湯は、「こってりSoba」に分類。
鶏の油分とゼラチン質を強く引き出したスープはしっかりとした味わいがあり、ローストガーリックのアクセントが利いています。低加水の細麺はスープとよく絡み、麺そのものの歯ごたえも楽しめます。
TOP14の全順位は、次のページからご覧ください！
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