「北海道の寿司の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「すし よし」【2022年4月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「北海道の寿司の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2022年4月12日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「北海道の鮨・寿司のアクセスランキング」）

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第3位：おたる政寿司 本店

　第3位は「おたる政寿司 本店」でした。70年以上の歴史をもつ小樽の老舗で、小樽寿司屋通りに立地しています。一番人気は「いかそうめん」。地元の漁師直伝の食べ方でいただく一品は、ここでしか堪能できない贅沢な味わい。まぐろは1年を通して上質なものを提供するために、11月にカナダ沖でとれる300キロを超えるもののみを仕入れるなど、こだわりが光ります。その甘みや舌の上で溶けるような食感は、やみつきになること間違いなしです。

第2位：鮨 いその

　第2位は「鮨 いその」でした。大通駅から徒歩5分ほどの場所にあるお店で、お寿司の味のみならず、見た目の美しさも追求しているのが特徴です。人気メニューは、シャリとの相性が絶妙なふっくらとした「穴子」や、うまみたっぷりの「本鮪大とろ」。地元・北海道の鮮魚を料理人が自ら厳選するなど、こだわりが光るお寿司はいずれも絶品ばかりです。カウンターは無駄のないデザインで、モダンな雰囲気の漂うテーブル席もあります。1人でも入りやすく、落ち着いた空間でお寿司をゆっくり楽しめるお店です。

第1位：すし よし

　第1位は「すし よし」でした。小樽駅から徒歩10分ほどのところにあるお店です。お店で提供する鮮魚は、漁師見習いを体験した店主が自ら目利きして仕入れた一品ばかり。おすすめは、刺身から握りまで幅広い楽しみ方で人気を集める「ボタンエビ」。ランチとディナーそれぞれで、こだわりの光る新鮮なコース料理を味わえます。旬のネタを使った料理を目当てに遠方からも常連客が多く訪れる人気店で、接待から宴会まで幅広いシーンで利用可能です。

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