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第2位：はっこく
第2位は「はっこく」でした。寿司の名店「鮨 とかみ」をミシュラン1つ星を獲得するまでに押し上げた店主が独立・創業したお店です。銀座駅から徒歩2分のところに立地しており、最高の寿司を楽しんでもらうために、店内は定員6人までの個室が3つだけ。それぞれのカウンターに1人の職人が立つスタイルで寿司を提供しています。メニューは「握りのみ」にこだわり、つまみもなし。マグロ専門の仲卸「やま幸」のマグロを使った「鮪大トロ」をはじめ、「穴子」「秋刀魚」「小肌」など30貫を楽しめます。シャリは、個性が強いネタの味わいにも負けない赤酢のシャリを使用。厳選された日本酒との相性も絶妙です。
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店舗情報
| 店名 | はっこく |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座6-7-6-3F |
| 営業時間 | 営業時間につきましては、COVID-19（新型コロナウイルス感染症）の影響により変更の可能性がございますので、お店にお問い合わせください。 |
| 定休日 | 日・祝日 |
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