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第1位：鮨 たかはし
第1位は「鮨 たかはし」でした。ミシュランの3つ星の常連である名店「鮨 さいとう」出身の店主が創業。著名人も多く訪れる名店で、銀座一丁目駅から徒歩5分ほどのところにあります。毎日、店主が自ら築地へ赴いて仕入れた魚介類を提供。毛蟹の甘みやタコの食感がたまらない「毛蟹 タコ桜煮」や、マグロの大トロ・赤身・中トロの食べ比べなどが、特に人気です。ワサビには静岡県天城産の最高級品を使用しています。店内の壁には栃木県の大谷石が採用されており、あたたかい雰囲気を演出。吉野檜の使ったL字型のカウンターや、料理を引き立てる酒器や皿など、徹底したこだわりが詰まった空間で、贅沢なひとときが過ごせます。
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店舗情報
| 店名 | 鮨 たかはし |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座1-14-14 森川ビル1F |
| 営業時間 | 営業時間につきましては、COVID-19（新型コロナウイルス感染症）の影響により変更の可能性がございますので、お店にお問い合わせください。 |
| 定休日 | 水曜日 ※土、日、月の三連休時は月曜日がお休み、ゴールデンウイーク、お盆時期、年末年始はお休みいただきます。 |
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