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第1位：麺屋 彩未
第1位は札幌市豊平区にある「麺屋 彩未」でした。名店「すみれ」で7年間修行を積んだ店主が、2000年11月にオープンしたお店です。こちらで味わえる味噌らーめんは3種類の白味噌をブレンドした特製の味噌ダレと、豚骨ベースの清湯スープが融合した逸品。すりおろした生姜を加えることで生まれる、コクがありながらさっぱりとした後味が美味しい一杯です。
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