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第1位：麺や 福一
第1位はJR成田駅から徒歩3分ほどの「麺や 福一」でした。ラーメンEAST百名店2017、TRYラーメン大賞を5連覇し殿堂入りした「キングオブ鶏白湯」といえる名店。京都にある麺屋棣鄂製の中太麺にとろみがかった鶏白湯スープがよく絡み、絶妙な味を醸し出します。
「特製鶏白湯塩ラーメン」のトッピングは、低温調理された4種類の鶏チャーシューと豚チャーシュー、黄身がとろりとした半熟の味玉、キャベツ、キクラゲ、九条ネギ。スープとトッピングの相性も抜群です。
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