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白州 18年
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解説
サントリーの純国産シングルモルトウイスキーの1つである「白州」。南アルプスの雄大な自然に抱かれ、「森の蒸溜所」とも呼ばれる山梨県の白州蒸溜所で製造され、仕込みには豊富な地下天然水が使われています。
白州の特徴の1つは、多彩な原酒のつくり分けにあります。保温性に優れた木桶発酵槽にこだわり、乳酸菌などの微生物の働きによって、軽快で華やかな独特の風味を生み出しています。
そんな白州で25年に次いで2番目に長期熟成の18年は、複雑なコクと甘みに加え、やわらかなスモーキーさとふくよかな樽香が魅力。国際的な酒類品評会「ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）」でも、6回金賞を獲得しています。
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