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第3位：麺堂 稲葉
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第2位：特級鶏蕎麦 龍介
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解説
第2位は「特級鶏蕎麦 龍介」でした。土浦市の郊外にあるラーメン店です。1杯に4羽分の鶏ガラが使用されているという鶏白湯スープは、超濃厚ながら奥行きのある味わいが魅力。つけそば専用に開発された自家製太麺も、小麦の香りが豊かでスープに負けていません。
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