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第1位：SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
第1位は「SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」でした。食べログ百名店に選出されており、ミシュラン一つ星を獲得しているこちらのお店。看板メニュー「真鯛と蛤の塩そば」は、魚介と昆布などの乾物がベースの澄んだスープが絶品のひと品。蛤の旨味にポルチーニのペーストや白トリュフオイルなどがプラスされて、イタリアンのような風味を醸し出します。
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