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松藤 限定3年古酒
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解説
松藤（まつふじ）は、1905年創業の「崎山酒造」のフラッグシップブランド。 金武町の恩納岳の豊かな軟水を仕込み水とし、旨味成分を最大限に残すために、できるだけ濾過を少なくしているのが特徴です。
今回、松藤からは3本が金賞に選ばれており、その中の1つがこちらの「限定3年古酒」。品質を保つため、月間生産本数を限定している希少な泡盛となっています。
3日間じっくり育てた麹の引き出す旨味を、さらに3年間ゆっくりと熟成し、青いボトルさながらの深い味わいと香りに昇華させています。ストレートやロックで、風味をしっかり感じてみたい逸品です。
（出典：「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション – TWSC」）
参考
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