プロが選ぶうまい「泡盛」20選！　アジア最大級の品評会で「金賞」に選ばれた名酒とは？【2022年最新版】

松藤 限定3年古酒

解説

　松藤（まつふじ）は、1905年創業の「崎山酒造」のフラッグシップブランド。 金武町の恩納岳の豊かな軟水を仕込み水とし、旨味成分を最大限に残すために、できるだけ濾過を少なくしているのが特徴です。

　今回、松藤からは3本が金賞に選ばれており、その中の1つがこちらの「限定3年古酒」。品質を保つため、月間生産本数を限定している希少な泡盛となっています。

　3日間じっくり育てた麹の引き出す旨味を、さらに3年間ゆっくりと熟成し、青いボトルさながらの深い味わいと香りに昇華させています。ストレートやロックで、風味をしっかり感じてみたい逸品です。

（出典：「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション – TWSC」）

参考

• 八重泉（八重泉酒造公式サイト）
• 松藤 限定三年古酒（崎山酒造廠）
• 松藤オフィシャルサイト