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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟のつけ麺」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2022年6月17日時点のものです。
※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
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第2位：麺の風 祥気
第2位は長岡市寺島町にある「麺の風 祥気（しょうき）」でした。鶏を弱火でじっくり炊いた100％の鶏スープが自慢の人気ラーメン店。鶏のうまみがぎっしりと詰まった一杯に魅了されたファンは多数。
ラーメンメニューも人気ですが、超濃厚なつけだれでいただく「鶏搾りつけそば」なども絶品です。
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第1位：越後ラーメン 維新 湯沢本店
第1位は南魚沼郡湯沢町にある「越後ラーメン 維新 湯沢本店」でした。新潟のほかにも静岡県の熱海や、東京都の大井町などにも店舗を構えるラーメン店です。
讃岐うどんの製法を用いることにより、つるつるの食感とコシの強さを併せ持つ多加水の中太麺。さらに、米粉を練りこみモチモチ感とうまみが増したオリジナル麺が自慢。136度の温度で三気圧の圧力をかけて作る濃厚でクリーミーな豚骨スープをベースにした「とんこつ白湯スープ」のつけ麵は、自慢の太麺とスープよく絡む至極の一杯です。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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