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第3位：ラーメン二郎 新潟店
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第2位：青島食堂 南万代店
第2位は新潟市中央区の「青島食堂 南万代店」です。新潟5大ラーメンのひとつでもある長岡生姜醤油ラーメンの名店で、基本メニューは「青島ラーメン」一本。動物系がベースのスープは黒っぽい色合いの濃い目の醤油味。そこに生姜がアクセントになりガツンと利いています。
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