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第3位：寳劔（宝剣酒造）
| 醸造所 | 宝剣酒造 |
|---|---|
| 住所 | 広島県呉市仁方本町1丁目11-2 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 339件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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第2位：賀茂金秀（金光酒造）
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解説
第2位は「賀茂金秀（金光酒造）」でした。金光（かねみつ）酒造は1880年（明治13年）の創業で、当時の上位酒であった「桜吹雪」をメインブランドとしています。
「賀茂金秀（かもきんしゅう）」は、2003年に誕生した比較的新しい銘柄。季節雇用という伝統的な蔵人制度の維持が困難となり、自動プラントを導入したものの、酒蔵の個性がなくなるとして社員蔵人による手造りで生み出されたブランドです。
酒造りに使う敷地内の井戸水が、ミネラル感のある中硬水というのも特徴の1つ。米は広島を代表する酒米「八反錦」を多くの商品に使用し、華やかで上品な甘みが印象的です。
| 醸造所 | 金光酒造 |
|---|---|
| 住所 | 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 455件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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