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第3位：中華ソバ 伊吹
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第2位：麺屋 さくら井
第2位は武蔵野市西久保の「麺屋 さくら井」です。閑静な住宅街に佇む「麺屋 さくら井」は、平日でも行列ができる人気店。基本メニューは「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」「昆布水つけ麺」、そして「煮干らぁ麺」の4種類。
長崎産煮干、富山産アゴ煮干を使用し、煮干特有のエグ味や苦味のないスープが特徴。麺はストレートの細麺を使用し、煮干しスープと相性抜群。丸一日寝かせたチャーシューは、見た目にも美しい仕上がりになっています。
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