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第2位：ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）
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解説
第2位には2つの銘柄がランクイン。そのうちの1つが、「ソガペールエフィス（小布施ワイナリー）」です。
醸造元は名前の通りワイナリーで、ワインの仕込みが終わった冬季にのみ、少量だけ日本酒を醸造しています。年間およそ7000リットルほどしか造られず、出来具合によっては小売りには回らない年もあります。
地元長野産の美山錦を使用し、培養酵母を用いない伝統的な生酛造りで醸したこだわりの逸品。1～7号および9号の計8種類の酵母を使っているのも大きな特徴で、使用酵母によってボトルごとにフランス語で数字がふられ、それぞれに味わいが異なります。
| 醸造所 | 小布施ワイナリー |
|---|---|
| 住所 | 長野県上高井郡小布施町押羽571 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 1330件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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第2位：川中島 幻舞（酒千蔵野）
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解説
もう1つの第2位は、「川中島 幻舞（酒千蔵野）」です。酒千蔵野（しゅせんくらの）は、2007年に千野酒造場から改称した酒蔵で、戦国時代の天文9年（1540年）に創業したともいわれています。
現在の杜氏は、蔵元の一人娘だった千野麻里子さん。「川中島 幻舞」は、千野さんがプロデュースした新ブランドです。
果実のような華やかな香りにするりとした味わい、そしてまろやかなうまみが特徴。和食とも洋食とも合わせられる、バランスのよい日本酒です。
| 醸造所 | 酒千蔵野 |
|---|---|
| 住所 | 長野県長野市川中島町今井368-1 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 1389件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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