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第2位はさいたま市浦和区東高砂町にある「鰻むさし乃」。創業60年の老舗で、備長炭で丁寧に焼き上げる国産鰻が自慢。骨抜きで小骨を一本ずつ取り除いたうなぎは、口の中でふわっととろける味わい。中でも、稚魚から同じ池で育てられた「新仔鰻」のうな重は、さっぱりとクセのない脂が絶品と評判です。
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2022/07/13 14:05（公開） 
