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第1位：瞬
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解説
1位に輝いたのは静岡県静岡市葵区の「瞬」です。最良の状態の国産うなぎだけを使用し、職人技でさばき、秘伝のたれで味付けした炭焼きうなぎは絶品。市街地からはかなり離れた場所にありますが、このお店の味を求めて多くの食通が訪れます。人生で一度は食べてみたい、うなぎの名店となっています。
参考
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