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日本の家庭料理として人気があるもの一つ「とんかつ」。昼食や夕食で、がっつり食べたい時にはピッタリの食事ですよね。そんなとんかつ料理を提供しているお店は全国各地にあり、地域によってアレンジ方法もさまざまです。
そこで今回は「とんかつがおいしい都道府県は？」というテーマで人気投票を実施します。とんかつの食べ方は地域によって異なりますが、あなたが「ここのとんかつがおいしい」と思う都道府県を教えてください！
まずは、とんかつをご当地グルメとしている3県を紹介します。
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新潟県
日本海に面する新潟県のご当地グルメとして有名なのが、新潟市の「タレカツ丼」。薄めの豚肉を使った揚げたてのとんかつを甘辛いタレにくぐらせ、ごはんにのせたもので、ジューシーな味わいが楽しめます。
今では新潟県のご当地料理として有名となり、全国からとんかつ好きが食べに来るほど。タレカツ丼を提供するお店は新潟県内に複数あり、タレカツ専門のチェーン店も存在しています。とんかつがご当地グルメとして親しまれている新潟県は、とんかつ好きな人にとっては外せない県なのではないでしょうか。
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福井県
福井県にもとんかつを使ったご当地料理があります。それが、薄いとんかつにウスターソースをベースにしたソースを満遍なく浸してごはんにのせた「ソースカツ丼」。シンプルながら、ウスターソースの香りとうま味がとんかつとマッチして、ごはんが止まりません。お店によって使用するソースの味もさまざまなので、福井県でソースカツ丼屋さんをめぐる方もいるとか。
発祥にはさまざまな説がありますが、一説には、ドイツで料理を学んだ福井県出身のシェフが東京でお店を開き、ソースカツ丼を提供したといわれています。
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愛知県
愛知県といえば、ジューシーなとんかつに八丁味噌をベースとした甘辛い味噌ダレがかかった「味噌カツ」が有名です。味噌カツをメインメニューとする愛知県発祥の「矢場とん」は全国に店舗を展開しており、各地の人たちからも好評です。
味噌カツの発祥は諸説あり、郷土料理の味噌でモツを煮込んだ「どて煮」の汁に串カツをつけて食べていたとする説、皿の上にのせられたとんかつの上から、味噌ベースのソースをかけたとする説などがあります。
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とんかつが美味しい都道府県は？
調理方法や食べ方はもちろんですが、ご当地豚を使ったとんかつもまた格別のおいしさがあります。47都道府県で食べられるとんかつですが、あなたが特においしいと思うのはどこでしょうか？
それではアンケートへのご協力、よろしくお願いします。
参考
- 新潟カツ丼 タレカツ（たれかつ）-（TARE-KATSU）
- タレかつ丼 新潟県 | うちの郷土料理（農林水産省）
- 福井のご当地グルメ『ソースカツ丼』とは？発祥の地やおすすめのお店をご紹介！（Dearふくい）
- ソースカツ丼文化圏を旅する ～福井県 福井市 ～（1）-（食文化を旅する）
- 味噌カツ（Wikipedia）
- 味噌カツ（日本の食べ物用語辞典）
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