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第2位は富山市の「中華そば つぼみ」でした。メニューは「煮干そば」「鶏そば」「濃厚煮干そば」など。「濃厚煮干そば」は粘度の高いスープが特徴で、インパクトのある味と香りが特徴です。使用される麺は、しっかりとした歯ごたえが感じられ食べごたえのある自家製麺。
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