ツイートする Tweet ツイートを見る
Share
LINE
hatena
Home

第1位:麺屋 周郷

advertisement

解説

 第1位は「麺屋 周郷(すごう)」でした。かつてラーメン激戦区の新小岩で人気のあった「麺屋 寿」の店主が、1年の研究や修業期間を経て、新橋に移転し2021年6月にオープンしたつけ麺専門店です。基本メニューは「つけ麺」のみで、席数も5席しかありません。厳選された豚と鶏、そして5種類の魚介を約1.6気圧、最高温度130度で炊いたスープは、粘度はもちろんうま味も超濃厚。福岡県産100%の国産小麦だけを使用した自家製麺も、香りと喉越しが格別です。

advertisement

参考

※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

関連タグ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

「ラーメン」のアクセスランキング