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第3位：もののこころ
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第2位：三代目麺処 「まるは」極 船橋店
第2位は船橋市本町の「三代目麺処『まるは』極 船橋店」でした。船橋産の小松菜、千葉の地鶏、三番瀬の海苔など、地産地消のラーメンを提供しています。濃厚さとコクとまろやかさを併せ持つスープは深みのある味わい。トッピングされたみじん切りの玉ねぎが良いアクセントになっています。
シコシコした歯ごたえの中太麺はスープとの絡みも良く、歯切れの良さが特徴的。チャーシューは鶏むね肉と豚バラの2種。鶏むね肉のチャーシューは、柔らかくしっとりとした仕上がり、豚バラは炙りチャーシューで香ばしさが口の中に広がります。
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