東海の「うどん」の名店12選！　愛知の「うどん 錦」などを紹介！【食べログ うどん EAST 百名店 2022】

　グルメレビューサイト「食べログ」では、毎年「食べログ 百名店」として、ジャンルごとに高いユーザー評価を得た100のお店を発表しています。

　今回はその中から「食べログ うどん EAST 百名店 2022」にフォーカスを当て、東海エリアから「うどん」の名店として選ばれた店舗を紹介。まずはその中から、2つのお店を紹介します。

（出典：カカクコム「食べログ うどん EAST 百名店 2022」）

うどん 錦

　「うどん 錦」は、愛知県名古屋市にあるうどん店。栄駅から徒歩2分程度でアクセスできます。

　同店の名物は、9割以上の人が注文するという「特製カレーうどん」。ターメリックを使ったきれいな黄色のルーが特徴で、豚肉・ネギ・油揚げが具材となっています。スパイシーさもありながら、マイルドでクリーミーなルーは、もちもち・つるつるの太麺とも相性抜群。名古屋では飲んだ後のシメの一杯としても愛されてきた一品です。もちろん、冷たい「おろしうどん」や温かい「きつねうどん」といった、定番のうどんも楽しめます。

信濃屋

　「信濃屋」は、岐阜県多治見市にあるうどん店。JR多治見駅から徒歩9分ほどのところに位置しています。

　「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019特別版」でビブグルマンにも選ばれた実績もある同店は、東海地方で親しまれる「ころ」の発祥の店として知られています。「香露（ころ）」とは、醤油ベースの冷たいつゆで味わう冷やかけうどんの一種。極太でコシもありながら、とろりとした口溶けを味わえる自家製のうどんと、おろしショウガ、ゴマ、ネギのみで頂く「ころかけ」は、シンプルながら奥深い魅力にあふれている一品です。

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