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第1位：上川大雪（上川大雪酒造）
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解説
第1位は「上川大雪」でした。醸造元の上川大雪酒造は大雪山系の麓、上川郡上川町にある酒蔵で、2016年にクラウドファンディングによって誕生しました。上川町の「緑丘蔵」、函館の「五稜乃蔵」、帯広の「碧雲蔵」を展開しています。
緑丘蔵の酒造りでは、北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用。こちらも仕込みには大雪山系の天然水を使い、手づくり小仕込みの純米酒にこだわっています。
地域に愛される地酒造りを信条とし、ラインアップは家庭で飲みやすい四合瓶がメイン。どこまでも飲みやすく、おいしいのが魅力です。
| 醸造所 | 上川大雪酒造 |
|---|---|
| 住所 | 北海道上川郡上川町旭町25-1 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 278件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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