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第1位：産土（花の香酒造）
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解説
第1位は「産土」（うぶすな）でした。花の香酒造の代表銘柄で、蔵の哲学を体現した酒です。
「産土」の酒造りの土台は、和水町の地質とそこから湧き出る井戸水。井戸水はわずかに感じるとろみが特徴で、米の品種や状態、季節や温度、仕込みごとの特製に合わせて使用しています。
土地の多様性が複雑に重なり合い、2つとないうま味を引き出した意欲的なブランド酒。フレッシュな飲み口と柑橘をも思わせる華やかな甘みは、特に魚介系との相性が抜群です。
| 醸造所 | 花の香酒造 |
|---|---|
| 住所 | 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2 |
| SAKE TIMEのレビュー数 | 177件 ※SAKE TIMEの紹介ページへ |
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（出典元：SAKE TIME「熊本の日本酒ランキング2022」）
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