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第1位：麺屋吉左右
第1位は江東区東陽にある「麺屋吉左右」でした。週休3日、昼時間帯のみ（スープがなくなれば終了）しか営業していない人気店。待ち時間用に日傘が設置してあるなど、温かい接客も人気の秘密です。豚骨魚介スープは豚骨と魚介のうまみバランスが良く、万人受けしそうなさらりとした味。
中太ストレート麺でやや固めの茹で加減の麺はもっちりとした弾力のある歯ごたえで、スープとの絡みも良い逸品。トッピングのチャーシューはトロトロで柔らかく、肉のうまみが感じられるひと品です。
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