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第3位:さかえや本店

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第2位:たらふく

 第2位は宮古市にある「たらふく」です。メニューは「中華そば」のみで、注文時は個数を告げるだけという、こちらのお店。以前は普通盛りと大盛り、2種のメニューを展開していましたが、会計時の手間を解消するため、麺の量を大盛りのまま、普通盛りの料金で提供することになったとか。

 丼の縁、ギリギリまで並々と注がれたスープは煮干しと鶏ガラベースのもの。麺は素朴な味のするスープによく馴染む、手揉みの縮れ麺。トップングされた具材はチャーシューにネギ、メンマ、そして海苔と完成されたシンプルさです。

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