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第3位：麺屋 しゅはり
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第2位：つけ蕎麦 えん藤
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解説
第2位は「つけ蕎麦 えん藤」でした。八戸市類家のバイパス沿いにあり、開店と同時に満席になるほどの人気店です。定番メニューの「濃厚つけ蕎麦」は、煮干しのドロドロ感と凝縮されたうま味が多くのファンを虜にしています。ゆで時間が10分ほどかかる特製の太麺も、スープとの絡みが抜群。月イベントをはじめ限定メニューもしばしば登場するので、事前に公式TwitterやInstagramを確認するとよいでしょう。
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