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第1位：オランダ軒
第1位はさいたま市にある「オランダ軒」でした。新潟のご当地ラーメン、長岡生姜醤油ラーメンが味わえる、こちらのお店。看板メニューの「しょうゆチャーシューめん」は濃いめの醤油スープに、生姜の風味が前面に来るスッキリしたやや甘めの味。
チャーシューは丼を覆いつくすほどに盛り付けられています。部位ごとに違った食感が楽しめるのもポイント。こげ茶色のメンマはしっかり味が染みています。
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