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第3位：麺屋 鶯 uguisu
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第2位：Ramen&Bar ABRI
第2位は金沢市にある「Ramen&Bar ABRI」です。北陸鉄道石川線野町駅が最寄りの昼はラーメン、夜はバーとして営業しているお店。看板メニューは「のどぐろ煮干しだしらーめん」。高級魚のどぐろの煮干しでだしをとった黄金スープは、多くの人をとりこにしています。
のどぐろのうまみがガツンと効いたスープは、麺とも相性がよく、さっぱりとした味わい。のどぐろ煮干しは醤油味も提供されています。
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