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第3位：隠岐の島ラーメン
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第2位：天神そば
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解説
第2位は岡山市北区天神町の「天神そば」でした。岡山の老舗で知られる天神そばは、店構えにも趣がある人気店。メニューは「天神そば」のみで、「大盛り・二ツ玉・玉子入り・肉ヌキ」などを注文時、メニュー表に書かれた番号で伝える流れ。
たっぷりの鶏ガラからとった出汁で作るスープは、昔懐かしいシンプルな中華そばで、深いコクがあり最後の一滴まで飽きることがありません。麺は中細ストレート麺を使用し、やや固めに茹でることでコシのある食感が楽しめます。テーブルに用意された付け合せのらっきょうは天神そばとの相性抜群。
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