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第1位：らーめん砦
第1位は佐世保市万津町の「らーめん砦」でした。全国に展開する砦グループの本拠地が万津店です。人気メニューの「砦」は、佐世保産の赤マテ貝をベースにした貝白湯スープが特徴。赤マテ貝のうまみが溶け出した白濁スープは濃厚ですが、豚骨を使用していないためあっさりとしており、コシのあるちぢれ麺と相性抜群です。
焦がしネギ、わかめ、カイワレ、炙りベーコンなど、オリジナリティの光る具材も魅力。
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