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さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「2022年8月9日時点の評価 北海道の豚骨醤油ラーメン店」ランキングを紹介します。
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第2位：家系王道家直伝 MEN-EIJI EAK 南2条店
第2位はすすきの駅から徒歩4分ほどの場所にある「家系王道家直伝 MEN-EIJI EAK 南2条店」でした。札幌の人気店「麺eiji」の店主が本場・横浜家系の味を承継し、麺eijiならではの無化調にこだわった味が楽しめる、家系部門の2店舗目のお店です。
スープは豚骨と鶏の旨味が生きており、コク、まろやかさ、風味のバランスが良く、濃い味わいなので白飯が欲しくなる味わい。家系なので、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を選べます。
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第1位：ラーメン二郎 札幌店
第1位は札幌駅から徒歩6分ほどの距離にある「ラーメン二郎 札幌店」でした。北海道で唯一、日本の最北端にあるラーメン二郎です。麺の量は普通・小・大の3種類で普通が一番量が少なく、小は普通の2.5倍の量だそうです。スープはこってりとした醤油スープの上に脂がたっぷり浮いており、食べ応え十分。
極太の縮れ麺は、しっかりとした歯ごたえと強いコシがあり、スープともよく絡むうえ、シャキシャキの野菜との相性も抜群。「豚」と呼ばれるチャーシューは箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、しっかりした肉質と味付けを楽しめます。
TOP20の全順位は、次のページからご覧ください！
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