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第1位：ラーメン二郎 札幌店
第1位は札幌駅から徒歩6分ほどの距離にある「ラーメン二郎 札幌店」でした。北海道で唯一、日本の最北端にあるラーメン二郎です。麺の量は普通・小・大の3種類で普通が一番量が少なく、小は普通の2.5倍の量だそうです。スープはこってりとした醤油スープの上に脂がたっぷり浮いており、食べ応え十分。
極太の縮れ麺は、しっかりとした歯ごたえと強いコシがあり、スープともよく絡むうえ、シャキシャキの野菜との相性も抜群。「豚」と呼ばれるチャーシューは箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、しっかりした肉質と味付けを楽しめます。
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