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第1位：吟醸らーめん 久保田 本店
第1位は京都市下京区西松屋町にある「吟醸らーめん 久保田 本店」でした。京都駅からほど近く、徒歩圏内にある京都でも指折りの人気店。立地も良いことから、地元民だけではなく観光客も多く訪れるそうです。
この店の人気メニューは、ラーメン業界では珍しい「味噌つけ麺」。つけ汁は吟味して選んだ甘みとコクのある味噌が加えられ、さらに唐辛子と山椒の辛味も感じられる絶妙な仕上がり。また麺はプリプリとした極太のものを使用。濃厚なスープと良く絡み、うまみを口の中に運んでくれます。
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