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九州・沖縄地方といえば、じっくり煮込んだとんこつ系ラーメンなど、ご当地ラーメンの宝庫です。一口にとんこつ系ラーメンと言っても、地域によって個性があります。また、とんこつ系ラーメン以外にも九州・沖縄地方にはさまざまな種類のご当地ラーメンがありますよね。
そこで今回、ねとらぼ調査隊では「あなたが好きな九州・沖縄地方のご当地ラーメンは？」というアンケートを実施します。あなたのお気に入りのご当地ラーメンに、ぜひご投票ください！
まずは、九州・沖縄地方で定番のご当地ラーメンから3つを紹介します。
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博多ラーメン
博多ラーメンは福岡・博多のご当地グルメの代名詞。乳白色でこってり濃厚なとんこつスープに、ストレートな極細麺が特徴のラーメンです。麺を食べ終わった後、残ったスープにおかわりの麺を追加できる替え玉システムは、博多ラーメンならでは。麺の硬さも自分好みにカスタマイズでき、ハリガネのように硬い麺を選ぶ人もいます。
お店によって異なるものの、基本的な具材はチャーシューやネギなどシンプル。博多の夜の風物詩である屋台で、博多ラーメンをハシゴするのも楽しいですよね。
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熊本ラーメン
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熊本ラーメンは、熊本県民のソウルフード。スープはとんこつベースですが、博多ラーメンと異なるのは揚げニンニクやマー油を合わせること。スタミナあふれる揚げニンニクと、香ばしいマー油の味わいが病みつきになります。麺は太麺が多く、麺にしっかりとスープの風味が絡みます。とても食べ応えのあるご当地ラーメンです。
名前は熊本ラーメンですが、ベースとなったのはとんこつラーメン発祥の地といわれる福岡県久留米市といわれており、熊本市やその周辺に伝わり独自の変化を遂げてきました。
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久留米ラーメン
久留米ラーメンは、とんこつラーメンの始まりともいわれるご当地ラーメンです。久留米初のラーメン店で、1937年に屋台「南京千両」考案したスープが元祖とされています。その後、久留米でとんこつラーメンを取り扱うお店が広がり、ご当地ラーメンとして根付きました。
とんこつスープは継ぎ足しで作り続け、独特の風味を演出しているお店が多いのも特徴です。麺はストレートで固めですが、博多ラーメンよりも少し太めとなっています。トッピングに生玉子を加えるお店もありますよ。
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あなたが九州・沖縄地方のご当地ラーメンで一番好きなのは？
九州・沖縄地方のご当地ラーメンから3つを紹介しました。投票対象は11種類のご当地ラーメンとなりますが、好きなラーメンが選択肢にない場合は「その他」に投票のうえ、コメントでラーメンの名前を教えてください。
それでは下のアンケートより、ご投票よろしくお願いします！
参考
ネット上の旬な情報を紹介するサイト「ねとらぼ」の中で、主にリサーチ型の記事を担当する編集部です。エンタメ、グルメ、ファッション、旅行、家電などさまざまなジャンルで、最新のデータを使ったランキング記事やおすすめ記事を配信しています。
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