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第1位：博多川端どさんこ 博多デイトス店
第1位は福岡市博多区博多駅中央街にある「博多川端どさんこ 博多デイトス店」でした。本店は50年以上にわたって、味噌ラーメン専門店として支持されてきたレジェンドとも言えるお店。スープは野菜のうまみと味噌の風味が溶け合った優しい味わいでありながらも、しっかりしたコクが感じられます。
もっちりとしたやや細めの中太縮れ麺とスープの絡みも抜群です。トッピングはもやし、ねぎ、メンマ、チャーシューとシンプルな組み合わせ。
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