第1位:麺屋 一燈
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解説
第1位は「麺屋 一燈」でした。麺屋一燈は、東池袋大勝軒出身の「麺屋こうじ」グループや千葉県松戸の「中華蕎麦 とみ田」の系列店で修業した坂本幸彦さんが、2010年にラーメン激戦区の新小岩にオープンしたお店。看板メニューの「特製濃厚魚介つけ麺」は、鶏白湯スープに5種類の魚介や甲殻類を高濃度に混ぜ合わせたつけ汁が絶品です。
参考
- 【亀有】グルメサイト1位の実力はハンパなかった!魚介豚骨×超極太麺『つけ麺 道』(favy)
- 【つけ麺 道@亀有駅】美味さも接客も素晴らしいつけ麺専門店(俺たちのラーメン)
- つけ麺道監修 濃厚豚骨魚介らーめん(サンヨー食品)
- 「麺屋 一燈」公式サイト
- 麺屋 一燈 – 東京・新小岩(せんちゃん)
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